マツコの知らない世界でも
取り上げられた和柄のショコラ
”パリ”のエスプリと、京都の伝統美”京友禅”の出会いによる ”よき兆し”をよぶショコラ
艶やかな見た目と京都ならではの素材を使用した上品な味わいが広がるショコラです 吉祥文様を纏った縁起の良いショコラとして著名人に大好評です
和のエッセンスが漂うchocolat de 吉祥は、パリの5ツ星ホテルで長年経験を積んだシェフ・パティシエールと、京都手描き友禅の名門「𠮷川染匠」4代目𠮷川博也氏による雅なコラボレートブランドよるもの。
■京抹茶 ~ 菊 ~
京都・山政小山園、“小倉山”を使用。ショコラのミルク感と抹茶の風味を大切にし、バランスを上手く調和しています。
【不老不死・延命長寿・無病息災・邪気払い】
菊は秋を古来より代表し日本人に非常に好まれている。中国では神仙思想とのつながりから、不老不死 延命長寿の漢方薬とされてきた。
■フランボワーズ~熨斗文様~
フランボワーズの風味・酸味を大切にし、同時にコク・深みのあるしっかりしたショコラを使用することによりバランスを整えています。
【長寿】
熨斗鮑が語源。「のし」は延寿に通じ、アワビは長寿をもたらす食べ物とされたため、古来より縁起物とされ、神饌として用いられてきた。
■白味噌 ~火焔太鼓~
京都・本田味噌本店、西京白味噌を使用。白味噌特有の風味を閉じ込め、滑らかな口溶けにしました。
【好転・向上】
宮中で演奏される雅楽に使われる大太鼓のこと。音色が大きく美しく鳴り響き、神に伝えいる良い方法とされました。楽器が「良く鳴る」から「良く成る」という意味をもちます。
京都 吉川染匠
会社ホームページはこちら
http://www.kyotoyuzen.com/
●年末年始の休業について
誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始休業期間とさせていただきます。
2024年12月28日(土)~2025年1月5日(日)
※休業期間中にいただきましたご注文やお問い合わせに関しましては、2025年1月6日(月)以降より順次対応させていただきます。
●年内の発送について
年内出荷ご注文受付は2024年12月20(金)までとさせていただきます。
年内最終出荷は2024年12月26日(木)となっております。
●年始の発送について
2024年12月21日(土)~2025年1月5日(日)受付のご注文につきましては、2025年1月7日(火)より順次出荷させていただきます。